一直觉得布丁活在蛋糕店里,这次抱着不成功便倒掉滴心态
下层材料
小瓶子烫烫
蛋清分离,蛋黄加白砂糖(斟酌放),搅拌,蛋清不要浪费(第二天的荷包蛋可以大一圈)
牛奶加热后,倒入搅拌好的蛋黄中继续搅拌
瓶子烫后倒扣
QQ糖隔水加热融化
QQ糖液体倒入牛奶蛋黄液中,搅拌。(最好是舀一些牛奶倒入锅中的QQ糖中,免凝固,免浪费QQ糖)
准备分装
这些材料应该可以做4-5瓶,但我只有3个小瓶子(其中我分装时过满,后又倒出,瓶壁挂有液体,个人觉得最好别)
上层材料
酸奶倒出,半根香蕉(个人做后觉得有点多了)
香蕉切碎(应该再小点)
搅拌
香蕉粒酸奶,分好的布丁,剩余的半根香蕉,蛋清。进入冰箱冷藏,该保鲜保鲜,该定型定型
2-3小时后拿出酸奶,倒入布丁中,香蕉装饰。完成!!!
后续做
白砂糖自己斟酌放
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