新奥良烤翅是KFC的王牌之一,真正不爱吃的人怕是不多,很多不吃的人是抱着怕胖或不健康的念头才忌嘴的。烤鸡翅比较没有技术含量,也几乎没有失败率,新手上路拿来练手和“收买”家人必做。
鸡翅先用水冲净,直到水清澈为止。
如果比较急,可在鸡翅两面各划两刀以使之更快入味。
新奥尔良鸡翅调味料35克,兑35克水,拌匀,
将处理好的鸡翅放入调料中。
将鸡翅充分均匀上料,
然后盖上盖子放入冰箱冷藏1小时以上。
将鸡翅均匀铺在烤盘中(非不沾烤盘,请垫锡纸),
烤箱预热后,开热风,220度,上下火,20分钟。
中间翻一次面,刷料,
并撒上熟白芝麻,继续烤。
烤制之前,提前处理,是为了使其入味,如果时间宽裕,可不割开,直接下料并冷藏过夜。
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