简易香蕉塔

步骤1/6

冰箱里拿出来的黄油切成丁，与面粉一起搓成面包屑状。
如果你用的是油盐黄油则不需要额外加盐，如果是无盐黄油可以适当加点盐；
想吃的甜一点的，可以加糖，我没有加。

步骤2/6在黄油面粉屑里加上水，正常方子可以放30克水，但是越少的水做出来的皮越酥，所以我只用了不到20克的水。如果能更少就好了！

步骤3/6将面粉轻轻推成团，不要太用力，用力会让面团起筋，烤出来就不酥了。成团后放入冰箱冷藏20分钟以上。

步骤4/6

香蕉切块或片，造型随意哈。因为手头的香蕉不是很熟，我担心烤出来的香蕉不甜，因此我用一点点糖腌制切好的香蕉片，腌15-20分钟左右

步骤5/6

取出冷藏的面团用擀面杖擀成1厘米厚的圆片，我觉得擀的厚一点比较好吃，烤出来的塔皮酥的来！把香蕉放在面片上，周围折起来。

步骤6/6

面片刷上蛋液，不刷也行，但是刷了会好看些，烤箱预热175度，烤40分钟，就可以出炉啦！