这款酥松的玛格丽特小饼干,很适合初学烘焙者,简单易操作,不会失败。
软化的黄油中加入糖粉打用打蛋器打发
打发的黄油中筛入熟蛋黄拌匀
再筛入玉米淀粉和低筋面粉搅拌至无干粉
用手捏成面团后放入保鲜袋,入冰箱冷藏1小时
取出冷藏好的面团,分成每10克一个面团,揉成圆形放入烤盘中
用食指按一下。放入预热烤箱170度,中层烘烤15分钟即可
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