油辣子海椒

步骤1/5

（1）辣椒面儿放在容器中
（2）铁锅上热油，油泡沫全部消失，油就热好了。
（3）热油搁置片刻，淋第一次油，这时你能听见油与辣椒碰撞溅起的滋滋声，并且能闻见满屋子的辣椒香味。

步骤2/5

辣椒面儿非常吸油，第一次搅拌后几乎油就下去了。

步骤3/5

第二次淋油，然后第二次搅拌。

步骤4/5

第三次淋油就把油用完了，然后最后进行第三次搅拌。

步骤5/5

重庆传统的油辣子海椒就做好了！等待变凉后就把容器盖上盖儿，放入冰箱保存。
Ps:之后海椒会沉淀下去，上面就是一层香死人不偿命的辣椒油。