腌糖蒜

步骤1/6选择下面紫上面白色的新蒜

步骤2/6蒜要剥皮到不能看见蒜瓣的程度
底部切掉根须但是还要留一厘米左右的蒜根

步骤3/6把蒜放到盐水里面泡一天一夜 中间还要换一次水
盐水的浓度要特别高

步骤4/6然后把蒜彻底晾干了

步骤5/6调一个泡蒜汁儿
三分白醋 半份冰糖 半份砂糖
找一个干净的无油的瓶子把蒜放进去把泡蒜汁儿也倒进去没过蒜
最后点一点点的白酒

步骤6/6用保鲜膜密封在瓶口上 然后拧紧盖子
腌制5-7天就好了