糖蒜腌好之后,不仅蒜可以吃,用来腌蒜的汁也可以用来调味。烧鱼时一般会用糖、醋和料酒调汁,把糖和醋直接换成糖蒜汁,就另有一番味道。
去乡下婆婆家里刚挖出来的大蒜。
剪去须子和尾巴,把外边那层膜撕下来。
因为有的蒜头会粘到泥土、要用清水冲洗干净噢
晾干的步骤忘记拍啦朋友们做的时候要记得晾干噢。好了现在放到坛子里了
晾蒜头的同时要把醋煮一下、要煮开阿。然后放凉。
加入白糖,然后把放凉的醋倒进去。在密封住。放到阴凉的地方。等到一个星期就可以吃啦。
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