西红柿水饺

步骤1/5面加水和好，用盆扣好待用。

步骤2/5鸡蛋打散，锅烧热加油，把鸡蛋液倒入搅拌，直至鸡蛋成均匀的鸡蛋粒就可以了，放在一边凉凉。

步骤3/5西红柿洗净，放盆里倒入开水烫一下，可以轻松的把皮去掉。然后把西红柿切成小丁，用纱布把西红柿的汁液攥出去，其实也没有多少汁的。

步骤4/5西红柿和鸡蛋放在一起，加入葱沫，姜沫，再少加些油，花椒粉搅拌均匀。准备包时加入适量盐搅匀就可以包饺子了。

步骤5/5

把面分成小份，擀成中间稍厚，四周薄的饺子皮，放进搅拌好的西红柿馅包好，包好的饺子煮熟就可以享用美味喽！