豉汁凉瓜炒肉片

步骤1/4

凉瓜切片，用盐腌大概五分钟，再用清水洗干净。

步骤2/4

肉片切片，用酱油和芡粉，油腌好，豆豉和蒜头拍碎。

步骤3/4用油炒香豆豉和蒜头，加凉瓜翻炒，加半碗水，盖上锅盖闷熟，然后用盘子装起。

步骤4/4

炒熟肉片，加酱油和芡粉做好酱汁，再把炒好的凉瓜和肉片烩在一起，加一点点盐起锅，一份凉瓜炒肉片就弄好了。╮(╯▽╰)╭