冬瓜脊骨汤

步骤1/9

原料。

步骤2/9

脊骨凉水下锅，焯出血沫，杂质后洗净。

步骤3/9

电砂锅里放入八角，葱，姜，几颗山楂。

步骤4/9

放入脊骨，热水，倒少许料酒，醋，小火炖制。

步骤5/9

冬瓜，胡萝卜，切块，海带泡发切大片。

步骤6/9

脊骨炖制基本成熟时放入胡萝卜，海带同煮。

步骤7/9

胡萝卜煮软后再放入冬瓜，再煮10分钟即可关火。

步骤8/9

放入少许盐，胡椒粉，香菜末即可。

步骤9/9

汤汤水水最滋补。