家烧江蟹

步骤1/6

江蟹洗净，剥去上盖，去腮后对开

步骤2/6

洗干净切开的江蟹

步骤3/6

所有材料准备好，起油锅

步骤4/6

放入蒜，姜爆香。然后关小火放入江蟹，江蟹需立起来炸三分钟左右，再放入江蟹盖子

步骤5/6

加酒，酱油，糖翻炒一下，加少量水盖上锅盖闷五分钟左右

步骤6/6

加葱，起锅