清蒸红膏蟹

步骤1/7

把红膏蟹用刷子洗净

步骤2/7

锅里放适量清水，把红膏蟹放入锅内的架子上，

步骤3/7

剪去红膏蟹钳子上的橡皮筋。

步骤4/7

把红膏蟹肚脐往上摆，水里加姜片，料酒。

步骤5/7

蒸12分钟，闷2分钟即可。

步骤6/7

用姜末，料酒，鲜抽，香醋，盐，糖，胡椒粉，调成蘸料。

步骤7/7

吃时蘸上即可。