小时候,每到番薯收获的季节,我妈妈空下来的时候就会给我们做番薯干。先把番薯去皮蒸熟,再碾碎,加上芝麻,做成薄薄的一片片,切成菱形,晒干就OK了。想吃时候,加上粗盐炒制。松脆喷香的番薯干就做好了。这绝对是三高人群、减肥爱美人士的绝佳零食哦!
成品
步骤2/5番薯去皮蒸熟
步骤3/5碾碎,越碎越好,不要有颗粒
步骤4/5在一块带薄边的板子上碾成薄薄的一片
步骤5/5切成菱形,晒干。加粗盐炒制即可。口感松脆香甜。
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