除了平时的简易汤水,偶尔也要煲点好汤来帮辛苦工作的人滋补一下。suzy提议我去买石斛,我又顺便买了些虫草花。虫草花的吃法也很多样,除了煲汤,可以蒸鸡蒸排骨,还可以凉拌。虫草花是人工养殖的菌类,营养颇为丰富。日常保健,营养美容。( 现在好像很多东西都打着这样功效的旗号,不知是真是假,吃下去再说吧。)
鸡汆水洗干净备用。
步骤2/5虫草花,枸杞,红枣洗干净,红枣去核。
全部材料放入炖盅,加入水
放入大锅里,加水,炖上2个小时,加盐调味即可。
步骤5/5鸡肉,虫草花均可吃。
【煲汤的小贴士:】
1)虫草花的量按每人每次5g计算。
2)虫草花不要过度浸泡在水里,洗干净表面的浮尘就可以了。
3) 鸡去皮就不会那么油腻。
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