红烧下巴

步骤1/3鲷鱼下巴洒盐略腌。

步骤2/3起油锅，下巴放入锅内，煎至微焦黄。

步骤3/3放入鸿禧菇及调味料拌炒，加水至淹盖下巴，待汤汁略为收干即可起锅。