炒三丝

土豆、胡萝卜洗净去皮。

青红椒、土豆、胡萝卜，切成细丝。

炝锅后，先放入青红椒煸炒。

再放土豆丝和胡萝卜丝，加生抽和醋翻炒。

出锅，装盘。色香味俱佳的菜肴。