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豆鼓小鱼

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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

豆干2块适量、辣椒1支适量、青蒜1支适量、豆鼓2大匙适量、吻仔鱼60公克适量、糖 1大匙适量、酒1大匙适量、淡色酱油1又1/2大匙适量

豆鼓小鱼的做法步骤

步骤1/2将豆干、辣椒、青蒜切成粗丝备用。
步骤2/2热油锅，放入豆干丝略煎，再放入辣椒丝、青蒜丝及豆豉一起炒香，最后加入吻仔鱼及调味料炒至熟透即可。

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