藕切成薄片,放清水中浸泡十几分钟。
水发银耳切碎备用。
百合前一天泡开备用。
青瓜用榨汁机榨汁备用。
鍋里放油将藕片,银耳,白合入鍋翻炒二,三分钟,加盐,味精,糖。
藕片先装盘。青瓜汁鍋中烧开加调料勾芡,淋在盘中。加装饰。
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