广式香肠一根,切成薄片待用。
荷兰豆用手摘去头尾和两边的根,洗净控干待用。
热锅热油后倒入荷兰豆快速翻炒,再倒入香肠片加入调料继续快速翻炒。
注:荷兰豆和香肠是易熟食品,炒时动作要快,才能保持荷兰豆的脆感,这个菜下锅时油不需要多,因香肠加热后会出油。
【香肠是什么】 香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥
配 料:鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等 贮存方法:存放于室温20度以下干燥阴
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