酱扒茄条

步骤1/1
1.茄子切小段，过油
2.热锅下油，煸香蒜头，转小火，加入大酱炒出香气
3.下茄条，加酱油，糖，盐，翻炒均匀，加青椒
4.淀粉勾薄欠，倒入锅中，大火翻炒至茄条均匀锅上酱
5.加鸡精翻炒，出锅