家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

煎油光

最喜欢的……

陌然41
12035人浏览 / 806人收藏

难度普通

口味咸鲜

工艺煎

时间2小时以上

厨具电饼铛

食材主料/辅料

油光 500克、盐适量、食用油适量、面粉适量

煎油光的做法步骤

步骤1/10

鲜油光500g用盐撒匀，腌制10小时，或根据自己口味腌制
步骤2/10

面粉适量
步骤3/10

油光均匀裹上面粉
步骤4/10

均匀裹上面粉
步骤5/10

电饼档倒油
步骤6/10

裹上面粉的鱼放锅中
步骤7/10

加热3到5分钟成型
步骤8/10

划一下面，煎另一面
步骤9/10

两面均匀受热，待鱼身变色，大约共20分钟
步骤10/10

出锅

小窍门

任何鱼都可以，腌制时间可根据自己口味，如不喜咸可适当缩短时间

热菜家常菜菜谱分类 >>

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有