西红柿鸡蛋面

步骤1/13

备西红柿 葱 蒜

步骤2/13

西红柿洗净切丁 花白洗净切粗丝 碗中打入两个鸡蛋葱 蒜洗净切碎

步骤3/13

鸡蛋中加盐 料酒 和少量的水打散

步骤4/13

坐锅入油烧热，鸡蛋倒入锅中开中小火用筷子迅速搅散至鸡蛋成熟

步骤5/13

鸡蛋盛入碗中

步骤6/13

坐锅入油烧热，炝入葱 蒜煸香

步骤7/13

倒入西红柿炒匀大火转中小火

步骤8/13

保持小火炒至西红柿出汁

步骤9/13

调入盐

步骤10/13

倒入清水大火烧开

步骤11/13

勾薄芡转小火

步骤12/13

倒入炒熟的鸡蛋，放胡椒粉即成

步骤13/13

面条入锅煮快熟时下莲花白，面条莲花白煮至成熟时捞出后浇上西红柿鸡蛋汤