西红柿鸡蛋面

步骤1/8

3个鸡蛋加一勺温水打散，西红柿切块

步骤2/8

炒锅倒油，倒入蛋液炒成絮状，把鸡蛋扒拉到碗里待用

步骤3/8

锅内倒入一点油放入葱，蒜炒香。倒入切好的西红柿，有一点盐和白醋边炒边用铲子压一压，炒成泥状最好

步骤4/8

锅中放水，水开后加入面条煮熟

步骤5/8

捞出用冰水过一下，保持面条Q弹口感

步骤6/8

西红柿的汁水充分煸出来后，倒入之前炒好的鸡蛋，再加少许白糖，盐、五香粉稍微翻炒几下即可

步骤7/8

把炒好的西红柿鸡蛋浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花，也很不错的

步骤8/8

酸甜有味，面条劲道，超级好吃