时隔六年，我之前喜欢做各种美食并且拍照发图，可后来因为时间和精力有限就只做，不在拍照发图。转眼儿子已经七岁了，我现在是两个宝宝的妈妈了，为了二宝我又开始放弃工作，启动家庭主妇模式啦。最近儿子放暑假，我几乎天天钻进厨房给他做各种好吃的，顺便也给自己研究一些可以吃的小点心。因为女儿吃母乳，我需要忌口，不能吃蛋奶类，豆类，玉米，海鲜，番茄等等高致敏的食材，所以今天我就做了这款发面的饼干条，口感不错。
当然我把这款饼干发出来，其实也是送给那些家有敏宝的妈妈们的，如果宝宝不能吃蛋奶类，就不要在外面给他们买任何零食，在家学着做给宝宝吃吧。这款饼干棒放到第二天后，口感比较硬，我觉得非常适合给宝宝做磨牙棒哦。
这款饼干也非常适合那些纯素食爱好者们。?
图片拍的不是很清楚，是我一边做，儿子一边帮我拍照的，整体还算不错。
准备全部食材
先倒入2g酵母
倒入37，8度的温水
充分搅拌使酵母融化
倒入157g低筋面粉（如果能吃奶粉的小伙伴们，就用150g低粉，7g奶粉，这样会更香）
倒入25g白砂糖
取一个小碗，倒入代蛋粉4g（能吃鸡蛋的小伙伴们，直接倒入全蛋液25g）
代蛋粉中加入5g水，搅拌均匀
搅拌好的代蛋粉或鸡蛋加入面粉中
加入山茶籽油5g（能吃奶类的小伙伴可以换成黄油，或是其他油都可以）
揉成面团，因为低筋粉没有筋所以揉起来感觉发干，刚开始不太好成团，小伙伴们稍微耐心点。也不要揉的太久，差不多成团就好了，然后放到温暖处发酵20-30分钟。
擀成0.5cm厚的薄饼，切成小条，这个形状大家随意发挥吧。我是为了省事，就随手擀成片切成条了
记得入烤箱前刷上蛋黄液，当然是能吃鸡蛋的宝宝们。180度预热五分钟，然后入烤箱，烤20分钟出炉。这个是我的成品，挺好吃的，外面酥了，里面稍软。小宝宝们吃是没有问题啦
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