苹果梨木瓜陈酿

步骤1/8

苹果等水果去皮去核，切块，玫瑰用热水浸泡一下，晾凉备用

步骤2/8

在桶内加3L矿泉水，并投入500g黄冰糖，让糖尽量可能提前溶于水

步骤3/8

菌粉加水溶解激活

步骤4/8

将准备好的水果和晾凉的玫瑰一起投入发酵桶内，然后加入激活的菌粉，搅拌均匀后盖好桶盖

步骤5/8

将发酵桶放入酵素机机体内，选择陈酿酵素功能

步骤6/8

机内养护15天，1-7天，每天搅拌2次，8-14天，每天搅拌1次，15-30天，每周开盖一次观察并做必要的养护处理，30天后尽量减少开盖次数并密封保存，经历3个月以上的养护期后完成发酵，可过滤装瓶

步骤7/8

发酵了5个多月

步骤8/8

过滤装瓶，密封保存