最受朋友聚餐菜品之一。
辣椒洗净,拍一下,无需去把。
炒锅烧热,下辣椒,煸干水分,先出锅。
锅洗干净,烧热,放蒜籽,(蒜籽拍一下就好),豆豉炒香,再放入辣椒翻炒,加入生抽,醋少许,炒几下即可,出盘。
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