油炸糖糕

盆子里倒入适量面粉，放少许白糖

用刚烧开的水和面，边加开水边用擀面杖边快速搅拌，搅拌到没有干面粉，面和的稍微软一些

等面不太烫时，手上沾点食用油把面揉成光滑的面团，醒一会儿，醒的时候用布把面团盖上，以免面团表面干裂

碗里取适量白糖，放入少许面粉，防止炸的时候糖跑出来

面团搓成长条

分成剂子，摁成圆饼（我弄的不太圆，呵呵）

把面饼中间弄成小窝窝

放白糖，不能放太多，然后包好（注意手上不能沾油，不然面封不好口炸的时候会漏糖）

依次包好

等油八成热改成中小火炸制

糖糕全都浮起来

炸成两面金黄色出锅