鸟贝味道鲜美，营养丰富，胖子直接用烧热的铁锅来炒新鲜的鸟贝，什么也不用加，一道美味的海鲜就诞生了。
鸟贝放入水中加少许盐吐沙。
铁锅烧热。
加入鸟贝。
翻炒几下。
盖盖旺火焖一分钟。
待鸟贝全部开口盛出。
不新鲜的鸟贝用手晃动时有水响声，互相敲击时会发出空洞声，凡剥壳观肉时流出混浊、污
它可以作为补充优质蛋白质和钙元素的首选原料，且鸟贝肉含有多种氨基酸．营养甚为丰富
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