这道菜其实是一道清真的家常菜。因为我们河南有很多回族集聚区,我们这里就有两个范围很大的回族区,所以清真菜也就比较多见。这个双椒炒羊脸算是一个快捷小炒菜,方便快捷又物美价廉,在我们这里是很受欢迎的。
寄语:祝福孩子们健康快乐!无忧无虑的成长!
已经煮熟的羊脸
切薄片
水中加适量黄酒,把切好的肉片再汆一下水,这样可以去除羊肉的腥膻味
步骤4/9青红椒切丝,姜蒜切末.
干辣椒切碎,锅中放油,炒香姜蒜和辣椒
放入肉片翻炒
烹入适量黄酒去腥,再加适量的特级酱油翻炒均匀。
加入青红椒,加盐和胡椒粉
翻炒均匀,青红椒断生即可出锅。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有