玫瑰土司

步骤1/13

新摘的玫瑰花清洗一下，并晾干清洗时的水分。把糖放入玫瑰花中，

步骤2/13

用水揉搓，把玫瑰整体揉搓到没有身骨，成酱的状态，盖盖腌制一天。

步骤3/13

酸奶、水、牛奶、糖、盐全部放入盆中，

步骤4/13

加入高筋粉和酵母粉。酵母粉放最上面，用面盖一下，以防止和盐、糖直接接触。

步骤5/13

和成软硬合适的面团。把面团放入面包机中，开启两次和面程序把面团揉至扩展阶段

步骤6/13

可以拉出手套膜。

步骤7/13

室温发酵至两倍大小。保鲜膜把上面沾的不好看了

步骤8/13

排气松弛15分钟

步骤9/13

擀成长片，铺上玫瑰酱

步骤10/13

卷起来放入模具

步骤11/13

盖上保鲜膜室温发酵至2倍大小。

步骤12/13

烤箱180度，预热5分钟，入烤箱烤35分钟。烤10分钟左右时盖上锡纸，以防止上面糊

步骤13/13

烤好后脱模晾凉切片即可