颌骨骨折的饮食方法是什么

虽然说发生颌骨骨折对于伤者饮食是格外困难，但是伤筋动骨会让人体大失元气，及时的补充人体所需的营养极为重要，看着伤者因伤口影响导致不能正常进食，担心之余更多的是无奈，现在专家做出了针对胡骨骨折的饮食方法可以帮助伤者改变囧状。

饮食指导

1、进食方式的指导上、下颌骨骨折颌间固定术后患者张口受限,正常的进食方式障碍。最好经鼻腔置一胃管以便喂食。但临床上许多患者都难以忍受插鼻饲管带来的痛苦,因此,我科除病情急需外,基本上取消鼻管喂食这种进食方式,而是在临床实践中根据饮食性质采用粗细、大小合适的普通吸管吸入食物。在病情允许下,还可用小汤匙盛流质饮食一口一口地从磨牙后缝隙喂入。

2、食物质量的选择由于上、下颌骨骨折患者颌间固定后进食困难,为了维持营养,促进骨折愈合,食物的选择非常重要,不可忽视。首先,应选含钙丰富的汤汁,如骨头炖汤等。其次,宜选高蛋白、高热量、高维生素饮食。从而促进骨痂的生长,利于伤口愈合,缩短病程。最后,在烹调时尽量切碎煮烂,重视食物的色香味,以增进食欲。

3、进食时间的安排一般情况下,全麻患者应在全麻清醒后6h方可进食,防止误吸。由于患者不能咀嚼,进食速度缓慢,所以应安排充足的进餐时间,最好在实施各项治疗前进餐。两餐之间至少间隔2h,以免加重消化道的负担。首先给予冷流质饮食且一次量不宜太多,少量多餐,循序渐进。

4、进食保健指导经常用吸引器吸口腔内分泌物及痰液,餐后常规用朵贝液漱口,保持口腔清洁。手术复位时应尽量减少同期拔牙,以减少骨折术后感染。应尽早开始抗生素的应用,最好在急诊阶段即开始,维持至术后4～5天,必要时再继续延长。

饮食禁忌

1.骨伤患者忌食醋

多吃蔬菜、蛋白质和富有维生素的食物，可防止骨质疏松的发生和发展。髌骨骨折早期饮食宜清淡，宜食三七、山楂、薤白、荠菜、韭菜、螃蟹等活血化瘀、消肿止痛的食物。髌骨骨折中期宜食补肝肾、续筋接骨的食物，如枸杞子、杜仲等。

2.不宜多吃骨头

骨的再生要依靠骨膜、骨髓的作用。髌骨骨折后如果摄入大量磷和钙，就会使骨质内无机质成分增高，造成骨质内有机质与无机质比例失调，阻碍髌骨骨折的早期愈合。

3.不宜吃杏仁

杏仁中含有大量的草酸。草酸在人体内遇到钙时，产生一种不易溶解的盐类物质——草酸钙。这种物质不但阻止食物中的钙被吸收和利用，而且还使骨骼中的钙发生溶解，使髌骨骨折患者更加缺钙，从而影响骨折愈合。

看来科学饮食是有依据的，不可盲目的听取人们所说的：吃啥补啥，对于发生骨折请客伤者来说，用吃骨头来大补的人们不是好的方法，还有可能会适得其反对伤者病情带来不利因素，骨折期间少吃骨头有助于体内机制平衡利于康复。