预防肝硬化病可要多吃笋类

到了秋天的季节人们的身体也是很容易就能够生病的，要是出现了病我们也只有想着解决了，尤其是肝硬化的到来人们要想着在这个季节要怎么展开一定的预防，正确的预防病的出现，那么，预防肝硬化病可要多吃笋类?下面和专家一起看看吧。

1、莴笋：增食欲、防贫血

莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。

做法：莴笋去皮，切片清炒，爽脆可口。

2、芦笋：减轻疲劳感

芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制病变细胞生长。芦笋还可作为肝硬化患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。

做法：将鲜芦笋煮熟后凉拌着吃，早晨或是睡前各食用1次;也可用芦笋根每天5~10克，用水煎汤代茶饮用，3个月为1个疗程，中途不能间断。

3、竹笋：通便、排毒

竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。

做法：用平菇、猴头菇各60克，瘦猪肉或乌鸡各200克，加竹笋600克切成片，用植物油炒熟或用文火炖熟，经常食用可防止消化道肿瘤和肝癌，有严重胃出血者以及有食道静脉曲张者应慎食竹笋。

要想预防肝硬化，除了多吃上面的三类笋外，平时也可多吃一些奶制品和水果，同样也能帮助预防肝癌，降低肝癌的发生率。另外，平常一定要保持积极乐观的心态，避免压力、抑郁等不良情绪对肝脏的损伤。