肝硬化患者要如何正确的饮食

很多的人都是很难摆脱严重的疾病，这自然会照成很大的影响，尤其是患上肝硬化也是很不妙的，这我们大家天也是要及时的来发现这类疾病，在了解最为正确有效的饮食方法，那么，肝硬化患者要如何正确的饮食?下面具体的解答吧。

1、科学烹调

采用多样化烹调的方法（宜煮、氽、熬、烩、炖、蒸），忌辛辣刺激食物，以细软易消化、产气少的软食和半流质食物为主，避免一切生、硬、脆、粗糙的食物，如出现上消化道出血则应禁食。

2、补充膳食纤维

膳食纤维可减少肠道产氨作用，还可以利胆、通便。但对于伴有食管静脉曲张者，应避免粗纤维食物（如芹菜、韭菜、黄豆芽等）的摄入，以防止静脉破裂出血。蔬菜以叶类、瓜类、茄果类为主，食用时宜切碎煮烂;水果宜做成果泥、果汁食用。

3、增加维生素和矿物质

如前所述，肝硬化往往是因为多种微量元素和维生素的缺乏，而这些物质往往参与肝细胞的修复功能，平时需注意摄入富含锌的食物如猪瘦肉、牛肉、蛋类、鱼类及含镁多的食物如绿叶蔬菜、乳制品和谷类等。

经过上面专家对疾病的介绍以后，大家现在应该都对此有所了解了吧，同时也希望患者多了解合理的饮食，在积极的治疗。最后祝福患者朋友能够早日脱离病痛的困扰。