肝硬化患者如何科学地进行饮食

生活中大家应该注意些常见疾病的存在，肝硬化就是其中一种，这种疾病影响了患者的生活，到了晚期之后还会影响到患者的生命，其危害很大，因此大家应该注意合理的饮食方法，那么，肝硬化患者如何科学地进行饮食呢？

肝硬化饮食四宜

1：优质蛋白质，高蛋白饮食对于已损害的肝细胞具有促进修复作用。有肝部疾病的病人每天摄入高蛋白质宜为100～120克，同时应注意有一定数量的优质蛋白，如瘦肉、蛋、鱼、乳类等，这些蛋白应避免煎炸，当肝功能严重损害、或出现肝昏迷先兆时应严格限制蛋白的摄入。

2：充足的热量，若患者食欲不好、消瘦时可选择银耳、木耳、芝麻、大枣等。

3：适量的脂肪，主要以植物脂肪为主，如豆油、花生油、香油等。每天从饮食中摄入量以40g为宜。

4：多种维生素，补充维生素对于肝硬化患者的治疗是具有很好的辅助治疗作用的。如：补充维生素E可以保护受损肝细胞，补充维生素K可以缓解肝硬化患者肝区疼痛，对于肝硬化所导致的肝细胞变性、坏死能起到辅助治疗的作用，而补充维生素C可以促进患者机体的新陈代谢，有助于患者的肝细胞修复再生。所以应多食一些新鲜水果蔬菜。

肝硬化饮食：五忌

一忌酒，二忌辣椒（红头辣椒），三忌变质食物，四忌加工食品，如方便面、腊肠、火腿、罐头等，五忌坚硬的事物。

肝硬化失饮食代偿期要注意

限制水盐摄入：对于有大量腹水而少尿的人，可吃无盐饮食，待病情好转，腹水减少，尿量增加后吃低盐饮食，每日盐的摄入量为2-3g或酱油10-15ml，有大量腹水者每日除主副食、水果中含的水分外，不要再饮水，如感口渴，可饮少许以滋润口腔。

硬化失代偿期要少量多餐，禁止暴饮暴食，同时要吃软食，并细嚼慢咽，禁忌食人坚硬、油炸、带壳及刺激性食物，因为该种病人多伴有食道静脉曲张。静脉血管高度扩张，管壁薄而脆，加上凝血机能低下，遇坚硬食物易破，出血而致上消化道大出血。

肝脏是人体的一个巨大的“化工厂”，而且人体内代谢产生的毒素由肝脏来解。所以肝脏不好严重影响身体健康。所以肝硬化患者应该严格注意自己的饮食。

肝硬化护理常识

1、肝硬化患者在饮食上应注意以软而易消化、温冷适宜、清淡饮食为宜，勿吃坚硬、油炸、粗纤维、带刺、辛辣食品，以免因饮食不当刺破或划伤区长的食道及胃底而引起大出血;

2、肝硬化患者在饮食上应注意少吃多餐、进食细嚼慢咽、七八分饱为宜，并且应避免食用降低血小板、影响凝血机制的食物及药物，以免导致凝血机制障碍而诱发上消化道出血的可能。

3、肝硬化患者在饮食上应注意合理膳食、做到营养全面而均衡化，注意优质蛋白、热量据病情的适量补充、维生素及矿物质等的摄入，对机体免疫能力的提高、肝细胞的修复、病情的恢复都是很有利的，同时也可在一定程度上降低消化道出血的可能。

温馨提示，因为肝脏受到影响，但功能不断减弱，排毒功能也会受到影响，因此，患者应该选择优质的蛋白质，平时也要注意能量的摄入，少吃一些高脂肪食物，多吃一些维生素多的食物，同时也要注意锻炼身体，保证好的心态。