胆结石吃什么

胆结石是指人体内集聚的小石头，石头还小点的时候，有些人不会疼，但一旦疼起来，却不是那么容易忍受的，但是这时患者必须要注意饮食，不可任意的、毫无节制的吃，因此对于那些可以吃，那些不可以吃，患者一家属要多加留心，下面，我们总结了胆结石吃什么和不能吃什么：

可吃：

多多摄取纤维类食物:多多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等;蛋则以二到三天食用一颗为佳;海鲜类不须完全禁食，但切勿过量;鸡肉、鱼肉为肉类食用优先选择，肉类最好去皮后食用，猪肉则选瘦肉;鱼卵、蟹黄、内脏类则宜忌口。避免食用易胀气食物:不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。限制草酸含量高的食物:少吃扁豆、巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。不要喝酒、牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物胆结石要及时的选择正确的治疗方法治疗。像胆石化瘀方中药调理。

忌吃：哪些食物一般如下：忌用刺激性或产气食品，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒。

不应过多摄如脂肪，并主张用植物油.

如果胆结石已经造成不适，则要注意避免一些可能会造成胀气的食物，如干豆类、洋葱、甘薯、萝卜等，以免使症状加剧。

不能吃易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

1、忌烟酒及辛辣食物。

2、忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物。

3、要注意饮食卫生，避免寄生虫感染。

4、限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。

5、改变料理方法：烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，油品的选择以植物油为主;至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。

6、不要喝酒、牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。

7、适当的水份摄取，一般来说，一天至少要喝三千西西左右的白开水。

8、预防胆结石的发生，必须少食糖。