戒酒对预防肝硬变和肝癌的意义饮食保健

关于酒桌上劝酒的言辞可谓多之又多，鲜之又鲜。如“酒逢知己千杯少”、“感情深，一口蒙，感情浅，舔一舔”……劝酒与喝酒的时候，可有人是否想过或考虑过酒对健康尤其是肝脏的危害性呢?坦白地说，酒中的乙醛和乙醇可直接损害肝细胞，使肝细胞变性坏死。乙肝表面抗原阳性者和丙肝病毒携带者若长期饮酒，可促进肝硬变或加速肝癌的发生。

酒的主要成分是乙醛和乙醇。这两种物质对肝细胞有直接的损害作用，能使肝细胞变性坏死。酒进入人体后，90%以上要经过肝脏代谢。肝炎患者的肝细胞已经受损，肝功能异常，代谢乙醇所需的各种酶活性减低，解毒功能也大大下降，若再饮酒，即使是少量的，也会加重肝脏负担，影响肝功能恢复，甚至促使肝功进一步恶化。在临床上有很多这样的病例，因为大量饮酒使急性肝炎潜伏期的患者突发急性肝功能衰竭，或使慢性肝炎患者肝炎活动、发生黄疸。已经证实，乙肝病毒和丙肝病毒携带者如果继续喝酒，酒精可促进乙肝病毒和丙肝病毒整合到肝细胞里面，使正常的肝细胞发生变异，转变成肝癌细胞。所以，肝病患者戒酒是预防肝硬变和肝癌的重要措施。

其实，在酒桌和酒场上还有这样一种现象，那就是有些人在喝酒时还爱喝点汽水饮料，认为这样可以解酒清热，其实这是非常错误的做法。因为酒与汽水同饮的话，既能加快酒精的全身挥发，又会产生大量的二氧化碳，加重对肝脏的损害，对健康的威胁。

感情需要培养和珍惜，肝脏更需要养护和珍惜，为了我们的肝脏，为了我们的健康，请适量饮酒，如果可能的话，请及时戒酒。