在生活中,我们在清理和处理蔬菜和水果的时候,总是会扔掉一些我们认为没用或者口感不好的东西,比如水果皮和蔬菜皮,其实,这些被我们扔掉的很多蔬菜“无用”的东西,往往富含着非常丰富的营养,快来了解学习下吧。
近日,台湾《康健》杂志刊登了一系列蔬果容易被我们扔掉的部分,比如皮、叶、根和籽,而这些正是富含营养、有助健康的宝贝。
蔬果皮抗氧化
萝卜皮萝卜皮富含植物化学素和抗氧化物,具有抗癌和增强免疫力功效。既可以连皮一起吃,也可将萝卜皮凉拌。
苹果皮将近一半维生素C都含在紧贴苹果皮下的果肉里,如果将果皮削去,这部分的果肉也会被浪费掉。另外,苹果皮中还含有大量的不可溶性纤维素,可以预防便秘,并帮助降低血脂。
蔬菜叶是营养“宝库”
萝卜叶它富含维生素A,是皮肤和眼睛都不可或缺的营养素。并且萝卜叶的维生素C含量丰富,不仅能防止皮肤老化,阻止黑色素的形成,而且还能预防血管老化和动脉硬化。叶子中的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,防治便秘。此外,其丰富的钙质也是良好的补钙来源。
芹菜叶芹菜叶可提供丰富钙质和铁,是骨质疏松、缺铁性贫血人群的好食材。芹菜叶还能补充维C、维E等维生素。
蔬菜根帮助排毒
葱根葱根中含有大蒜素,有抗氧化、杀菌特性,还能治便血,并对预防肠道、呼吸道感染有效,而且还可治感冒。
菠菜根含有铁,维A、维C、维K,其中维生素K可以防止皮肤、内脏出血。常吃菠菜根还可以增强体力、排毒养颜。
蔬菜籽滋润肌肤
南瓜籽南瓜籽中含锌和一种特殊的固醇类物质,可以减少前列腺病变的风险。另外,南瓜籽中含有亚油酸和植物性蛋白,对调节血糖、血脂有一定功效。
冬瓜籽冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸,能有效地减少血液中脂肪和胆固醇的含量,对防治心血管病有一定效果。
许多类型的呼吸道感染疾病都会引起咳嗽的出现,所以在治疗之前应该要明确具体的病因,不要盲目的使用止咳药
风寒感冒:此型多见于较大儿童感冒初期,出现恶寒、发热、无汗、鼻流清涕、头身疼痛、咳嗽有痰、舌质淡红、
感冒的全身症状明显,其次是流涕、不同程度的鼻塞及头痛而上呼吸道感染则以鼻、咽、喉局部症状为主,常有明
5度以上,且无明显的不适症状,就可以考虑以物理方法帮忙退烧如:冰枕、散热贴片、温水擦拭如用温毛巾反复
下呼吸道感染一般难自愈,建议结合临床医生检查治疗,防止出现不适症状,积极配合医生检查治疗,同时注意休
如果鼻内分泌物已成硬痂,则轻轻用棉签拨动硬痂,使干的分泌物脱离鼻粘膜,这样鼻分泌物可随呼吸而前后移动
然后把锅烧热倒入少许的植物油,然后先把泡发的香菇沥干水倒入炒锅翻炒两分钟,接着放入芹菜段再次翻炒至熟
促进肠胃蠕动吃什么食物好?如何饮食?促进肠胃蠕动常吃的食物有樱桃萝卜、煎炸粉、椰果、面包糠...
uclamc的一项调查结果也显示,成年人若能坚持每天吃石榴或饮用250ml石榴汁,其患心脏病的几率可
先将茶叶1~3克,用500~1000克开水浸泡4~9分钟,取一小块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后待用(
防治心血管病吃什么食物好?如何饮食?防治心血管病常吃的食物有冬枣、红枣、干枣、冬枣、红枣、干枣...
防治心血管病冬枣中含有丰富的维生素c和维生素p,含有较多的维生素a、维生素e以及钾、钠、铁、铜等多种
调节免疫冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有