小儿肺炎的食谱有哪些呢

肺炎是一种普遍多发的疾病，而且该病没有年龄的限定，对于孩子来说危害性是很强的，当孩子患上肺炎之后，会出现严重咳嗽的症状，会特别的痛苦，很多的食物是肺炎患儿不可以吃的，下面给大家介绍几种肺炎患儿的食谱。适合肺炎宝宝的食谱有哪些：

川贝炖梨

材料：雪梨5个、川贝三钱

方法：将雪梨去核去皮，川贝粉分别填入梨心，隔水蒸软，趁热食用。切记不要加冰糖蜂蜜等。

百合羹

材料：新鲜百合50克、粳米100克、红枣几粒。

方法：粳米浸泡后加红枣，用大量水煲至米粒开花，加入切成细粒的百合，同煲半小时以上，看成品为羹状即可。同样不加调料，红枣百合本身有淡淡甜昧。

青菜面汤

材料：新鲜时令青菜适量切碎、肉末少许、面条40克

方法：轻油煸炒肉末至熟后，下菜末略炒，起锅待用。水一大碗，煮开后下面条煮软，放青菜肉末混合，入调味料（口味不要太重，宁可偏淡）小火煮至汤成乳白，注意掌握汤量，较稀为好。

牛肉蛋花汤

材料：牛肉50克，鸡蛋一个，榨菜末少许淀粉

方法：牛肉切细粒，轻油煸至断生后加开水，一份牛肉三份水，慢火熬成两份水，加入榨菜末。鸡蛋打碎入锅，搅成蛋花。入调味料，最后加调好的水淀粉即可起锅。

小儿肺炎的忌食：

（1）忌食多糖之物糖分是一种热量补充物质，功能单纯，基本上不含其他营养素。若小儿肺炎患者多吃糖后，体内白细胞的杀菌作用会受到抑制，食入越多，抑制就会越明显，而加重病情。

（2）忌高蛋白饮食瘦肉、鱼和鸡蛋的主要成分为蛋白质。1克蛋白质在体内吸收18毫升水分，蛋白质代谢的最终产物是尿素。小孩进食蛋白质多，排出尿素相对也会增高，而每排出300毫克尿素，最少要带走20毫升水分。因此对高热失水的患儿应忌食高蛋白饮食，当疾病后期可适当补充，以提高体质。

（3）忌辛辣食物辛辣之品刺激大，而且容易化热伤津，故肺炎患儿在膳食中不宜加入辣油、胡椒及辛辣调味品。

（4）忌滥用退热药刚发热就用过多的退热药，不仅对机体不利，而且还可能掩盖病情，延误治疗。因此，对发热患儿应慎用退热药，且忌用药过多，以防体温骤降，大汗淋漓，发生虚脱。

（5）忌油腻厚味肺炎患儿消化功能多低下，若食油腻厚味，更影响消化功能，必要的营养得不到及时补充，以致抗病力降低。因此，不宜吃鱼肝油、松花蛋黄、蟹黄、凰尾鱼、鲫鱼子，以及动物内脏等厚味食品。若喝牛奶应将上层油膜除去，乳母也应少吃油腻，以免加重病情。

综上所述给大家介绍的就是小儿肺炎的食谱了，当我们的孩子患上肺炎之后，饮食是极其重要的，这是需要家长们的注意的，平时多让孩子吃一些清肺的食物，不要吃那么容易上火的食物，还要多喝一些水，少食用一些零食。