原汁机驾到 严重威胁着榨汁机地位

“逼宫”点一：出汁率是否高

出汁率高是评价榨汁机和原汁机效力的重要参数。质地比较软的果蔬，比如西红柿、黄瓜等不太容易比较，但纤维素较多、比较硬的果蔬，如胡萝卜等，原汁机的出汁率就可见一斑了。消费者可以在卖场分别找到榨汁机和原汁机，榨取同一数量的果蔬，就可以比对出结果。

“逼宫”点二：营养度能保持多少?

榨出的果汁很快就会被氧化。传统榨汁机中，果汁与金属刀网接触很快直接氧化，而原汁机螺旋器普遍不采用金属材质，转速也比较慢。消费者可以自行在卖场试验，最终榨出的果汁，变色度是否高，果汁是否分层明显—变色度高、分层明显，即氧化程度高，营养素流失多。

也许有人会问，营养度是一个内涵指标，光看外表就能说明问题吗?实际上，果汁外表变化只是表象，营养部门实际检测结果来看，原汁机营养程度更高些。

“逼宫”点三：容易清洗及噪音降低

用过榨汁机的人都会头疼使用过程中“呜呜”作响，噪音太大，传统刀网榨汁机高转速绝对导致噪音偏高，原汁机的低转速马达可以做到噪音很低。

另一个头疼事是最后的收尾工作，清洗很麻烦。传统刀网榨汁机刀片与果汁混合，还有过滤网，用完之后清洗过程很麻烦;而原汁机采用挤压式设计，卧式结构，容器和主机可分离，清洗比较方便，用后只需用水简单的冲洗即可。

小贴士

鲜榨果汁未必百分之百健康标志

喝鲜榨果汁成了一种时尚，但并非是百分之百的健康标志。鲜榨果汁榨过之后，抛弃了果皮、根茎等人体同样所需的果蔬纤维素，多了果汁中的糖分。有的人服用鲜果汁，可能会引致血糖急速上升，尤其糖尿病患者要格外注意。

此外，有的榨汁机宣传可以减肥甚至可以防癌。根据香港消委会去年发出的一项声明，部分鲜榨果汁机上述功能的宣传夸大其词。