为何强调白癜风患者科学饮食的重要性,人是生命的有机体,生长、发育、代谢离不开水、电解质、蛋白质、维生素、脂肪、糖等物质,这些物质需要从食物中摄取,尤其蛋白质是机体抗病、抗感染的物质基础,需要从禽、畜、鱼类及奶类等动物性蛋白和植物性蛋白的食物中摄取。
缺乏或摄入不足就会影响身体的生长、发育和机体的正常代谢,造成机体抗病能力下降,发生或加重某些疾病。合理的食物搭配,能供给人体营养素种类齐全、含量充足和比例适宜的营养物质,只有充足的营养才可以避免疾病的发生。
维生素C诱发或加重白癜风:
①维生素C能使合成黑色素的物质多巴醌迅速还原成多巴,从而阻断了黑色素的生物合成过程。维生素C不但能抑制肠黏膜对铜离子的吸收,而且能降低血清铜氧化酶的活性,从而影响了酪氨酸酶活性,使黑色素合成减少。白癜风易感者或铜氧化酶活性偏低者,长期、过量应用维生素C就有可能发生白癜风。
②维生素C不但能促进神经介质的合成,使酪氨酸消耗增多,黑色素合成减少,而且能保持巯基酶活性,促进巯基化合物谷胱甘肽合成,并能与酪氨酸酶竞争铜离子,使酪氨酸酶活性降低,黑色素合成减少。
③维生素C能促进抗体的产生,一直过渡增殖的细胞等,可加重白癜风的自身免疫反应,抑制毛囊黑色素细胞储库中无黑色素功能的黑色素细胞分化、增殖,影响白癜风的治疗效果。可见,维生素C从多途径影响黑色素生成,使诱发或加重白癜风不可低估的因素。
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营养分析贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有
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