糖尿病饮食 生食与熟食的权衡

糖尿病患者的饮食控制是长期稳定血糖的基础，无论是使用降糖药物、胰岛素，甚至是手术治疗，饮食控制都是始终不可以放松的。但是有个问题长期困扰着糖尿病患者：日常饮食控制过程中的主食重量究竟应该是算生重还是算熟重呢？

主食重量计算法

简单公式做到心中有数

很多糖尿病患者单纯地认为糖尿病饮食控制就是减少主食，其实这种观点是极其片面的。根据日常热量需要来计算主食重量才是最科学的方法。那么，主食的重量应该如何计算呢？

计算主食量一般有两种方法，一种是精确计算，就是根据糖尿病患者的BMI指数高低，以及日常活动量的多少，通过公式来计算每天的总热量，然后再根据主食热量占每天总热量的50%-60%来计算，再根据主食热量换算成主食重量。但是这种方法往往比较复杂，一般糖尿病患者很难准确掌握。

另一种计算方法是根据身高来粗略地估算，即用身高（cm）减去110，然后乘以5。比如一个人身高是180cm，那么这个人一天所需要的主食重量约为（180-110）x5=350g，平均到一日三餐就是每餐

主食重量应该看生重

生重熟重之间按1.5倍换算

计算好了主食重量，糖尿病患者往往又有了疑问：这个重量究竟是生重还是熟重呢？答案是唯一的：生重！

通过计算公示计算的食物重量，无论是主食还是其它食物，都是以生重来衡量的，尤其是对于主食来说，因为主食，尤其大米、白面等做熟之后，因为饱含了一定的水分，重量肯定是会有所增加，一般主食经过处理做熟之后，熟重和生重之间的差别是1.5倍。举例来说，50g的面粉做成馒头之后，重量约为75g，用老百姓的话说就是1两生米生面对应1两半的馒头米饭。

通过这样计算，糖尿病患者就可以大概估算自己每天的主食量来进行控制。