孕妈咪最适宜食用的八种果蔬营养饮食

果蔬是日常饮食的必备品之一，秋季吃点水果可以与防秋燥，预防疾病，对于准妈妈来说，水果也是相当有益的，可以提升母子的抵抗力。下面我们就为大家详细的介绍一下孕妈咪吃果蔬的好处及孕妈咪适宜吃哪些果蔬。

一项发表在美国《环境健康展望》上的研究发现，孕妈妈们多吃水果和蔬菜可以避免接触化学物质对宝宝的有害影响。该研究特别考察了婴儿在产前接触多环芳香族碳氢化合物（简称PAHs）的影响，结果发现，孕期多吃水果蔬菜可有效避免PAHs对胎儿发育以及成长中的健康危害。

多环芳烃（PAHs）与发病率较高的抑郁症、儿童肥胖、焦虑和多动症等有着很大关系。PAHs是人类最早发现的环境污染物和致癌物质，普遍存在于空气、食物和饮用水中。大气中的PAHs主要来源于煤炭、木材、油和烟草的不完全燃烧，是颗粒物质表明携带的主要有毒物质之一。不仅有致癌、致突变作用喝遗传毒性，而且可以通过胎盘与DNA结合形成结合物，导致胎儿DNA损伤，影响胎儿生长发育。

在研究中，研究人员收集了超过600名出生在丹麦、英国、西班牙、希腊和挪威等地新生儿的数据。根据他们母亲怀孕期间详细的食物调查，结果发现，在怀孕期间吃了大量的水果和蔬菜的女性，可以更好地避免她们的宝宝暴露于多环芳烃可能的负面影响，比如低出生体重等。

最适合孕妇吃的8种水果蔬菜

1、草莓

草莓富含维生素C、叶酸和纤维。

主要补充：叶酸

最佳食用方法：草莓饮（鲜草莓250克，洗净捣烂，用冷开水调和）。

提示：在买草莓时，要选择熟透的、颜色鲜艳的、外观要规整。不要用洗涤剂来洗，应该用淘米水来浸泡洗。草莓是容易腐败变质的水果，不宜久存。草莓属于寒凉之品，不宜多吃。

2、胡萝卜

胡萝卜含有胡萝卜素，可以转化为维生素A。那些维生素A缺乏、皮肤粗糙，眼干，患夜盲症、身体抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病的准妈妈多吃胡萝卜是没错的。

主要补充：蛋白质，维生素A原（胡萝卜素）和氨基酸

最佳食用方法：胡萝卜素是一种脂溶性难溶物质，消化吸收率极差，烹调时应与油脂共烹，如猪肉片炒胡萝卜和羊肉胡萝卜火锅汤等。

专家提示：不要加入醋，或者与酸味食物同时食用，否则可使胡萝卜中的抗坏血酸酶失去作用。