食道癌患者手术后饮食护理

食道癌的手术治疗主要是针对有癌细胞的食道进行的手术，食道是人进食的主要通道，食道癌手术对病人的饮食有一定的影响。可刚刚进行完手术的食道癌术患者需要恢复精力，保持营养，饮食很关键，那么食道癌患者手术后饮食方面当如何进行护理呢？

食道癌患者在食道癌术后一周饮食以流质为主，一般在手术3～4天后，肠蠕动恢复，拔除胃管，可在医嘱下进无渣流质饮食。以水为主，每次50毫升，每2小时一次。第6天进流质饮食，以米汁为主，每3小时一次，每次100毫升。第七天以鸡蛋汤，稀饭为主，每次200毫升，每4小时一次。

在手术之后，患者在三周左右，可以逐渐过渡到正常饮食。术后有可能出现吻合口狭窄，但进食固体食物时对吻合口有一定的扩张作用，故术后饮食不要长期半流饮食。该疾病往往会造成吞咽困难，不能进食，造成机体的消耗，应尽量多吃一些能进入食道的饮食。

患者的饮食一定要注意定时，定量，少食多餐对消化道癌症患者更合适。同时，还一定要多吃含维生素A，C，E的食品，多吃绿色蔬菜和水果。坚持低脂肪饮食，常吃些瘦肉，鸡蛋及酸奶。不吃盐腌，烟熏，火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了食物。

食道癌患者在术后的调养期，一定要注意养成良好的饮食习惯，防止复发。避免吃发霉、烧焦的时候，多注意丰富营养的摄入。吃新鲜蔬菜水果，改变传统不良的饮食习惯。在手术之后，患者的饮食包括要用漂bai粉处理饮水，使水中亚硝酸盐含量减低，经常服用维生素C以减少胃内亚硝胺的形成。