食道癌这种疾病来说,因为癌细胞出现在患者的食道上,会给生活带来很大的伤害。近年来癌症的发病率是极高,必须引起大家的高度重视,许多人对食道癌并不很了解,下面我们简单介绍一下引起食道癌的各种因素吧。
1.酸菜、食物和亚硝胺酸菜曾被认为是我国食道癌高发区(林县食道癌高发)的主要危险因素之一,但在人群中进行的病例对照研究却未能予以证实。酸菜中的亚硝胺和真菌产生的毒素,可能是起作用的致癌剂,但其作用的最终证据还需进一步证实。
2.传染性因素有研究表明,人乳头瘤病毒(HPV)可能是食道癌的病因之一。在干热气候环境中受念珠镰刀菌污染的小麦和玉米可产生致癌毒素fumonisin,有人认为这可能与南非和我国的食道癌有关。在我国山西进行的研究发现,食道癌死亡率与食用玉米和小麦面粉的消费量有关。
3.物理和化学因素慢性损伤在北美对17800名制作绝缘体的工人进行随访的结果显示。暴露于石棉中可增加两倍多的食道癌患病风险。我国、伊朗等食道癌高发区居民食用的粗糙食物里常污染硅石纤维和碎片-在我国河南食道癌患者的食管肿瘤周围黏膜中发现有硅石,其量是对照组伦敦病例的10倍。因此推测,这些硅石碎片可造成损伤并刺激食管上皮增生。
4.营养缺乏食道癌与动物蛋白质、新鲜水果和蔬菜的低摄入有较强的地理相关性,以上食物的低摄入可致维生素A、维生素C和维生素B2的低摄入。在非洲和亚洲食道癌高发地区人群膳食的主食为含维生素B2,烟酸、镁和锌较低的小麦或玉米,而低发区人主食为富含上述营养素的主食(高粱、小米等)。在日本进行的全国性营养调查与肿瘤死亡率的研究中发现,食道癌死亡率与小麦、猪肉和千咸鱼摄入量呈正相关。
5.行为因素长期吸烟和饮酒与食道癌的发生有关,是食管鳞癌的重要危险因素,尤其是两者的联合作用。吸烟而导致的食道癌新发病列占全世界男性新发病例的45%,女性新发病例的11%。喜食热烫饮食、进食过快、长期食用刺激性食物等特殊生活行为,也可能在食道癌的发生发展中起到一定的作用。
6.生物学因素HPV感染是食道癌危险因素仍需进一步研究,HPV检测作浓集高危人群的手段尚缺乏依据。
7.遗传易感性根据流行病学资料,食道癌患者有阳性家族史者占24%-61%,具明显的家族聚集现象。阳性家族史成员有染色体畸变、染色体脆性部位和DNA修复能力降低,这些均提示食道癌具有遗传背景,同时,在高发区存在着食道癌易感人群。
由于生活中对于饮食问题不讲究,再加上没有养成良好的饮食习惯,越来越多的朋友患上了食道癌。这种疾病发病之后会对身体产生非常严重的影响,甚至导致出现并发症状,了解了发病缘由之后,一定要远离疾病的影响。
众所周知,英国一直保持着较高的食糖人均消费量,但龋齿发生率却较低,相比之下,在食品店糖果消费量低的我
含维生素c的食物西红柿维生素c的含量也较高,介于水果和蔬菜之间,多吃西红柿是很好的补充维生素c的方法
前不久台湾发生一名女士突然七孔出血暴毙案。经过验尸,断定为砒霜中毒而死亡。砒霜从何而来?警方展开了广
维生素c还能改善牛皮癣患者血脂增高的现象,恢复体内的代谢平衡,总之维生素c对牛皮癣的治疗有很大的帮助
女性在怀孕之后,体内激素发生了巨大的变化,营养要保证充足,相关的检查也需要,如果发现缺乏的话,还应该
维生素d2的全名是麦角钙化醇,也叫做钙化醇、维生素丁2等。人体的生命活动的正常运作离不开各种维生素的
因为烟气中含有的一些化合物可以导致动脉内膜增厚,胃酸分泌量显著减少及血糖增高等症,而茶叶中所特有的儿
维生素C缺乏吃什么食物好?如何饮食?维生素C缺乏常吃的食物有生菜、绿叶生菜、奶油生菜、生菜、绿叶生菜
美国俄亥俄州立大学的研究人员在持续6个月的研究时间里,让36名志愿者每天食用60克冻干草莓,并记录每
美国研究人员6日公布的一项最新研究成果显示,常吃冻干草莓可降低患食道癌的风险。这项研究由美国俄亥俄州
食道癌的食物与饮食方法,食道癌常吃的食物有梨山甘蓝、梨、长把梨、苹果梨、鳄梨、梨、长把梨、鳄梨...
食道癌的食物有哪些,食道癌吃什么好?食道癌常吃的食物有猴头菇、京白梨、库尔勒梨、酪梨、雪花梨、冬果梨
食道癌吃什么食物好?如何饮食?食道癌常吃的食物有沙梨、牛油果、莱阳梨、明月梨、马蹄黄梨、鸭广梨、鸭梨
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有