什么是胃肠炎

对于胃肠炎我们都不陌生，胃肠炎严峻影响着患者的身体健康，生活中一旦出现胃肠炎的症状时，必需及时的上病院就诊。胃肠炎起病缓慢，病程较长，平时患者及家属要多加注意，那么胃肠炎究竟是什么呢？接下来小编就为大家进行讲解。

一般来说，急性肠胃炎好发于夏天，这是由于气温高，湿度大，食物易腐败，极易吃坏肚子。所以夏天我们在饮食方面特别需要注意，以下几种情况都属于胃肠炎。

细菌性食物中毒：由吃了被细菌及其毒素污染的食物引起的。临床表现为恶心呕吐、腹泻腹痛等，具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛等特点。90%以上发生在7、8、9三个月，主要是食品在加：正、运输、贮存、销售、制作等过程中，由于忽视食品卫生，引起交叉感染，常见的细菌有沙门氏菌、变形杆菌等。

旅游性腹泻：是在旅游中发生的急性感染性腹泻，常因摄入受污染的食物、饮料和饮水而发病，病源菌主要是各种类型的大肠杆菌、病毒和寄生虫等。常见症状表现为水样便，并伴发腹痛、腹胀、呕吐等。

大肠杆菌肠炎：主要是吃了大肠杆菌污染的蔬菜、肉类、海产品、自来水、冷饮等而发病，一般起病缓慢，主要表现为腹泻，每日3—5次，为黄色蛋花样便、量多。

细菌性痢疾（菌痢）：是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病，主要是通过污染饮食、饮水而经口感染，还可通过手、苍蝇而传播。由于菌群众多，人体反应性各异，临床症状多种多样，轻重不一，主要有全身中毒和肠道症状，通常起病急骤，先是畏寒发热，后腹痛腹泻等。中毒型菌痢病人可极度衰竭，出现中毒性休克，多见于2岁以下的婴幼儿。

什么是胃肠炎，通过以上介绍，相信您应该了解了。在生活中，胃肠炎患者离不开家属们细心的护理，因此，做好胃炎的工作可进步患者的免疫力。预防的关键是加强饮食卫生管理，防止食品污染；搞好饮食、饮水卫生和粪便管理；另外，在旅游过程中要严把“病从口人”关。