糖尿病是一种常见的内分泌代谢障碍性疾病,尤其是老年人就更易得上这种疾病,同时也增加了患糖尿病的风险,因此,为了您拥有一个健康的身体,一定要养成一个有规律的生活习惯,避免压力过大。
核心提示:生活中很多人患了糖尿病就开始忌口,不吃所有带甜味的东西,尤其是水果。据最新的一项研究报告称,我国目前糖尿病的患病率为9.7%,可想而知有多少人忍受着不吃水果的痛苦。但最近有营养专家指出,糖尿病患者可以适当吃水果,苹果、樱桃最适宜。
营养专家称,水果中含有一种叫果糖的物质,所以我们觉得水果很甜。但其实果糖并不像葡萄糖般容易被吸收,所以吃完水果并不会非常快地就升高人的血糖。只要看清水果的“属性”,科学吃水果,水果对糖友而言并没有多么严重。
水果含糖量分3个档次
根据水果中的含糖量,一般可将水果分为高糖、中糖、低糖3个档次。高糖水果主要包括红枣、香蕉、龙眼、葡萄、甘蔗、荔枝等;中糖水果包括李子、苹果、菠萝、梨、猕猴桃、橘子、桃、橙、草莓等;低糖水果则包括柠檬、西瓜、樱桃、柚子、番茄、黄瓜等。
非常明显,高糖水果不适合糖尿病患者食用,如果糖尿病患者的血糖控制较好,可适当食用中糖和低糖的水果,如果血糖控制不佳,糖尿病患者最好食用低糖的水果。
西瓜血糖生成指数最高
血糖指数能够反映某种食物与葡萄糖相比使血糖升高的速度与能力。通常我们将葡萄糖的血糖生成指数定为100。血糖指数>70是高升糖指数的食物,它们在进入胃肠后消化快,吸收率高,转化为葡萄糖的速度快,会使血糖迅速升高;血糖指数<55是低升糖指数的食物,它们在胃肠中停留的时间长,吸收率低,转化为葡萄糖的速度相对较慢,血糖升高慢,人体便有充足的时间调动人的胰岛素的释放与合成,使得血糖不会飙升。从血糖指数的概念来看,很多水果的值并不是非常高,也并不是我们设想的在吃水果后身体中含有的血糖就会升得很高。
血糖生成指数排在第一位的3种水果:柚子,血糖生成指数是25;鲜桃,血糖生成指数是28;生香蕉,血糖生成指数是30。
血糖生成指数排在第二位的3种水果:苹果,血糖生成指数是36;梨,血糖生成指数是36;柑橘,血糖生成指数是43;
血糖生成指数排在第三位的3种水果:熟香蕉,血糖生成指数是52;猕猴桃,血糖生成指数是52;西瓜,血糖生成指数是72。
苹果樱桃最适合糖友
苹果,糖含量为13.4克/100克,其血糖指数是36。苹果的主要功效:调节血糖,防治贫血与高血压,帮助消化,改善便秘。苹果调节血糖的原理:苹果中富含食物纤维,可吸入大量的水分,降低人体对糖分的吸收速度,同时促进排便。
樱桃,糖含量为9.9克/100克,其血糖指数是22。樱桃的主要功效:降血压、降血糖,保护肠胃。樱桃中富含一种花色素苷,可有效地降低糖尿病患者体内的含糖量。
对于患了糖尿病要不要忌口的问题,营养专家告诉我们并不是所有有甜味的东西都不能吃,一些含糖较少的水果像苹果、樱桃对糖友来说,就非常适合食用。
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