当然糖尿病患者在饮食方面需要注意的问题是最多的,很多的禁忌,尤其是到了一定年纪的人,饮食问题的注意直接关系到疾病的严重程度,吃了含糖量比较高的食物,整个人都会不好,而且会更加的疲惫,像是行尸走肉一般,所以要引起重视。糖尿病患者的饮食方法:
有专家发现,长期不吃或者少吃主食,体内长期摄入碳水化合物不足,胰腺β细胞功能下降,胰岛素的分泌就会减少,同时胰岛素的敏感度也会下降,对葡萄糖的降解功能减弱。降解不了的糖分滞留在血液里,就会引起血糖过高。这种状况发展下去,即使再恢复正常的饮食,如果体内胰岛素分泌满足不了要求,降解不了的葡萄糖使血糖升高,糖尿病就容易产生。这也是2型糖尿病发病的常见原因。
其二,主食吃得少,很多人喜欢用副食来补。有的人爱吃瓜子、核桃、花生等油脂含量高的零食;有的人只吃菜,不吃饭,菜肴中的油和蛋白质的摄入量都很高,甚至还可能超过米面中淀粉的热量,这也会使热量摄入超标。这些因素都可能引起代谢紊乱。因为粮谷类食物所含的碳水化合物,是机体最基本的能量来源。同时,人体的代谢系统相互制约,主食吃得少,还会引起脂肪代谢紊乱。而脂肪代谢紊乱又是糖代谢紊乱的诱因,亦可诱发糖尿病。脂肪积累过多导致的肥胖,又是糖尿病等“代谢综合征”的启动因素。
其三,主食中碳水化合物具有保护蛋白质的作用,如果不吃主食容易发生营养不良。尤其是糖尿病人不吃主食,就可能动员体内的脂肪分解来供能,导致酮体产生,严重时有发生酮症酸中毒的危险。因此对于糖尿病患者来说,不吃主食不但无助于控制血糖,而且还有可能影响身体其他脏器的功能。
诚然,吃太多米饭也会加重胰腺的负担,还可能诱发肥胖和糖尿病,那么,主食究竟要吃多少量合适?原则上要做到因人而异,量入而出,多动多吃,少动少吃。
正确的做法是:每天食物中含的碳水化合物不少于250克,折合成米饭等粮食为300克左右,比如早上两个馒头或加上一两碗粥,中午和晚上分别满满一碗饭,就基本上足够了。同时还要注意适当搭配些粗粮,如燕麦、玉米、小米等。
温馨提示:平时一些甜食都不能吃,包括许多的水果都不能吃,还有面包,只能吃那些含糖量低,甚至不含糖的食物,平时还要注意少食多餐,不要暴饮暴食,这样容易发胖,一种虚胖的状态,而且也是会提高血糖浓度的,所以要忌口。
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