吃海鲜容易引发皮肤过敏

吃海鲜很容易引起疾病，海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏。于是“过敏的人需忌海鲜”这种观念在我国民间较为流行而且根深蒂固，有的医生尤其中医也有这种说法。需要搞清楚的是到底是食物引发孩子过敏还是过敏的孩子不能吃某种食物。食物过敏只是表面现象，孩子的过敏性体质是根源，过敏性体质决定了他可以对某一种食物过敏，也可以对多种食物过敏，不仅仅局限于海鲜，那么吃海鲜过敏怎么办？专家介绍海鲜过敏多数患者是因为过量食用海鲜引起过敏的。皮肤科专家提醒如果发现吃海鲜后发生皮肤瘙痒、红肿等反应，应该及时脱敏治疗。海鲜过敏是一种过敏性疾病，有急慢性之分。急性海鲜过敏患者应严格注意饮食，忌食辛辣、海鲜等食物；慢性海鲜过敏患者在吃了某些食物后病情会加重。易引起过敏的食物包括：海鲜、辣椒、香菇、竹笋、酒、芒果、草莓、香菜等。慢性海鲜过敏患者应该及时进行过敏源脱敏治疗。此外，患者避免强烈抓搔患部，避免热水烫洗和外用刺激性药物，忌食动物蛋白性食物和海鲜发物。吃海鲜过敏怎么办吃海鲜最好先冷冻、再浇点淡盐水。吃的时候多醮点醋，慢慢的细嚼。使唾液中的酶能减缓过敏源在胃肠道里的吸收。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，吃海鲜具有潜在的致命危害。不要贪鲜，最好煮熟煮透再吃，这样吃起来就更安全。吃海鲜不宜喝啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。虾类忌与维生素C同食。科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死亡，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果如柿子，葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，就会降低蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种不容易消化的物质。这种物质会刺激肠道、引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果一起吃，至少应间隔2小时。

确定了你的孩子对海鲜中某种食物过敏，让他终生不吃这种食物，就可以避免引发食物过敏病。你的孩子如果只是过敏性体质，无证据说明对海鲜过敏，应该鼓励他去吃海鲜！不过应该比其他孩子更注意观察，一旦有可疑食物引发使之得食物过敏病，应该立即找医生治疗，同时请医生判断、确定过敏的食物，而不是忌全部海鲜。