牛皮癣食用蔬菜的注意事项有哪些

日常生活中，牛皮癣给了很多的痛苦和折磨，这让很多的家庭都增加了负担。这就需要牛皮癣患者在日常生活中注意一下生活习惯和饮食习惯，牛皮癣患者应多补充含有多种维生素和矿物质的食物，注意日常饮食，多食用蔬菜非常有益于牛皮癣的治疗。那么，牛皮癣患者食用蔬菜的注意事项有哪些呢?专家为大家介绍一下。

第一：牛皮癣患者要注意不可只吃菜不喝汤

很多牛皮癣患者都是爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时菜汤里溶解了大部分的维生素，所以牛皮癣患者最好还是在吃完菜后喝一点汤。因此，牛皮癣患者要注意这一点。

第二：牛皮癣患者要注意烧好的菜应该马上吃

蔬菜中的维生素B1在烧好后温热的过程中会损失25%左右，白菜烧好后若温热15分钟会损失维生素20%左右，若保温30分钟会再损失10%左右的维生素，一直这样下去，牛皮癣患者能得到的维生素就所剩不多了。

第三：牛皮癣患者可以用大火炒菜

维生素C、维生素B1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素C损失仅17%，如果炒后再焖，那么菜里的维生素C将会损失59%。建议牛皮癣患者用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜菜里的营养损失才不会大。至于黄瓜、西红柿等，牛皮癣患者最好选择凉拌的吃法。

第四：牛皮癣还要确保蔬菜清洁干净

一般蔬菜的污染都是农药或霉菌污染，所以经常会有吃蔬菜导致中毒的事情发生。因此牛皮癣患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外层的老黄腐叶多取掉一些。特别是生吃时更应该注意，以免给牛皮癣患者身体带来危害，使病情加重。

专家提醒患者朋友，面对疾病要早发现，早诊断，早治疗，患者的积极配合才能换得最好的疗效。