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阿拉棒

瞅瞅这糊啦吧叽的样子，又是我一时贪玩后的佳作啊，哈哈

阿拉棒是一种意大利式硬面棒

不论是就着热汤还是配着各式蘸酱都很好吃

口感硬脆，非常适合边看电视边磨牙的童鞋了

相比较其它饼干，热量也要低很多

放逐的青春
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难度普通

口味甜味

工艺烤

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

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阿拉棒热量：65 千卡

脂肪：8.8克
蛋白质：13.3克
碳水化合物：2.8克

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食材主料/辅料

蛋液 45克、低粉 125克、黄油 10克、糖粉 30克

阿拉棒的做法步骤

步骤1/9

黄油切小块室温软化
步骤2/9

放入糖粉、蛋液混合拌匀
步骤3/9

筛入低筋面粉
步骤4/9

用刮刀拌匀后揉成面团
步骤5/9

檊成0.5cm厚左右的面片
步骤6/9

用刀切去四周不规则的部分成为长方形
步骤7/9

再切成长条
步骤8/9

持住长条两端扭几圈
步骤9/9

码入烤盘后再刷一层蛋液,烤箱180度中层烤20分钟，烤到表面金黄色即可

小窍门

①和好的面团要略干，不能太柔软，否则切口会不那么漂亮
②尽量不要使用细砂糖代替糖粉，否则不容易保持饼干的形状

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